Salute e malattia
l miele è stato a lungo utilizzato in tutto il mondo come aromatizzante e nella medicina alternativa. Il miele di grano saraceno è una variante particolarmente scura del miele con un sapore relativamente forte e caratteristico. Questo miele ha diverse caratteristiche nutrizionali con altre varietà di miele anche se il grano saraceno contiene anche composti nutrienti non presenti nei mieli più chiari.
Suggerimento
Il miele di grano saraceno ha 286 calorie e 80 95 g di carboidrati a differenza per 100 grammi in base ai dati nutrizionali forniti dal Database di composizione alimentare USDA.
Calorie
Il miele di grano saraceno con un numero relativamente elevato di calorie per porzione è una buona fonte di energia. Un cucchiaio di miele contiene 64 calorie e un pacchetto standard di miele trovato nei ristoranti contiene in genere circa 43 calorie secondo il Dipartimento di Nutrient Database dell'Amministrazione nazionale degli Stati Uniti. Dieta e coloro che cercano di perdere peso dovrebbero consumare il miele con moderazione per evitare l'eccesso di apporto calorico.
La maggior parte delle calorie nel miele di grano saraceno proviene dallo zucchero. Ogni cucchiaio di miele contiene 17 3 g di carboidrati quasi tutti derivati da zuccheri. Lo zucchero nel miele è per lo più glucosio e fruttosio con piccolissime quantità di saccarosio lo stesso composto che costituisce lo zucchero da tavola. Le persone che seguono una dieta controllata dallo zucchero come quelle con diabete dovrebbero consumare il miele con parsimonia per evitare alti livelli di consumo di zucchero.
Vitamine e Minerali
Il miele di grano saraceno è una fonte di vitamine e minerali. Contiene il potassio un minerale essenziale per sostenere la funzione nervosa muscolare e cardiaca del tuo corpo secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. Il miele contiene anche betaina un composto che aiuta il funzionamento del fegato e può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. Combina il miele di grano saraceno con altri cibi sani come toast integrali yogurt greco o frutta per consumare un pasto ricco di vitamine e minerali benefici.
Antiossidanti
A differenza di molte varietà più leggere miele di grano saraceno contiene grandi quantità di antiossidanti - sostanze chimiche benefiche che prevengono il danno molecolare alle cellule. La Cornell University spiega che gli antiossidanti nel miele di grano saraceno sono benefici per la salute cardiovascolare dal momento che consumare il miele può aiutare a mantenere i livelli di colesterolo "buono" all'interno del flusso sanguigno promuovendo nel contempo la degradazione del colesterolo "cattivo" LDL. Quando si consuma il miele selezionare il miele di grano saraceno per il suo contenuto anti-ossidante e potenziali benefici per il sistema cardiovascolare. Non usare il miele come trattamento per qualsiasi sintomo o condizione senza aver prima consultato il medico.
Nutrizione
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