Assunzione raccomandata di carboidrati semplici

I carboidrati rappresentano la più grande percentuale di calorie nella tipica dieta americana. Sebbene si possa pensare prima a cereali frutta e verdura come carboidrati altri alimenti come latte e noci forniscono anche carboidrati. Amido fibra e zucchero sono i principali tipi di carboidrati e questi tipi possono essere ulteriormente classificati come complessi o semplici. Gli alimenti con uno o due zuccheri sono generalmente classificati come carboidrati semplici.

Identificazione

I carboidrati con tre o più zuccheri collegati includono amidi e fibre che sono classificati come carboidrati complessi. I carboidrati semplici - o quelli con molecole di zucchero singole o doppie - includono fruttosio nella frutta galattosio nel latte maltosio in alcuni tipi di verdure lattosio nei latticini e zucchero da tavola o saccarosio. Alcuni alimenti compresi frutta e verdura contengono carboidrati semplici e complessi.

Zuccheri naturali

Mentre ci sono limiti raccomandati per lo zucchero aggiunto nella dieta carboidrati semplici si trovano naturalmente in alimenti come latte frutta e le verdure fanno parte del loro pacchetto nutrizionale spiega le linee guida dietetiche per gli americani 2010. Limitare tali alimenti a ridurre i carboidrati semplici deruberebbe la vostra dieta di vitamine e minerali di cui ha bisogno per funzionare correttamente. Raccomandazioni

Sebbene non esiste un'assunzione raccomandata ufficiale di carboidrati semplici l'assunzione suggerita per i carboidrati in generale è dal 45 al 65 percento delle calorie totali. È possibile incorporare una quantità appropriata di carboidrati semplici nella dieta prendendo in considerazione raccomandazioni dietetiche per alimenti che contengono naturalmente zuccheri. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda ad esempio che gli adulti consumino da 1 a 2 tazze di frutta al giorno. Gli adulti sono anche incoraggiati a ottenere l'equivalente di 3 tazze di latticini al giorno nonché da 2 a 3 tazze di verdure.

Zuccheri aggiunti

Lo zucchero aggiunto agli alimenti fornisce calorie aggiuntive senza migliorare il contenuto nutrizionale. Di conseguenza l'USDA raccomanda di limitare lo zucchero aggiunto. Questo include qualsiasi zucchero aggiunto a bevande o alimenti a casa così come aggiunto agli alimenti confezionati durante la lavorazione. Le abitudini alimentari dell'USDA tipicamente assegnano solo il 5% al ​​15% delle calorie totali come calorie discrezionali che possono essere utilizzate per ospitare grassi solidi e zuccheri aggiunti. L'American Heart Association suggerisce che le donne limitino l'assunzione di zucchero a 100 calorie e gli uomini a 150 calorie.