Calorie e proprietà del nettare d'agave: 1 tazza = 960 kcal

Il nettare d'agave (o sciroppo) è ~1,5× più dolce dello zucchero da tavola, grazie all'alto tenore di fruttosio. Ne serve meno per stessa dolcezza → risparmio calorico, utile per diabetici.

Valori per 1 tazza (256 g carboidrati)

• 960 kcal (tutte da carboidrati)
• 0 g grassi, 0 g proteine
• Fibre: 16 g | Zuccheri: 240 g (dati FatSecret)
• 5% Valore Giornaliero carboidrati

Indice glicemico basso: vantaggio metabolico

A differenza dello zucchero (IG alto), l'agave ha IG basso: niente picchi glicemici improvvisi, sazietà più duratura → minor introito calorico spontaneo. Zucchero bianco = digestione rapida → fame precoce.

Bruciare 960 kcal: serve impegno

Per smaltire 1 tazza di agave: ciaspole 106 min, corsa 2 ore, salto corda 86 min (Calorie Gallery). Un promemoria della densità energetica anche degli "zuccheri naturali".