Salute e malattia
Il K⁺ non fornisce calorie, ma è essenziale per: crescita normale, funzione organi a livello cellulare, trasmissione nervosa, contrazione muscolare, battito cardiaco, digestione.
Banane, melone, pompelmo, avocado, fagioli, arance, succo prugna/pomodoro, melassa, salmone, merluzzo, pollo. Integratori: bicarbonato, citrato, cloruro (compresse, polvere, liquido), anche nei multivitaminici. Medico prima di integratori.
Alcuni ricercatori ipotizzano acceleri recupero post-allenamento. Colorado State Univ.: atleti possono necessitare dieta high-K⁺.
Nutrizione