Chelato di potassio vs sali di potassio: assorbimento, fonti e fabbisogno

Potassio: elemento ed elettrolita

Essenziale per equilibrio idrico intracellulare, funzione renale, cardiaca, muscolare, nervosa. Il corpo processa bene sia forma salina (cloruro) che chelata (citrato, aminoacidi).

Cosa significa "chelato"

Minerale legato a molecola organica grande (citrato, aminoacido). Durante digestione viene rilasciato. Nessuna prova che l'assorbimento sia superiore ai sali.

Alimenti top per potassio (USDA)

• Animali: vongole, merluzzo, aragosta, halibut, eglefino, tonno, latte scremato.
• Verdure: patate dolci, pomodori, fagioli bianchi, fagioli occhio, melanzane, lenticchie, lima, pastinaca, zucca.
• Frutta: banane, prugne, datteri, succo pompelmo, prugne secche, succo arancia, platano, pesche secche, uvetta.
• Semi/noci/cereali: pistacchi, mandorle, anacardi, arachidi, pinoli, crusca avena, semi zucca, farina grano.

RDA: 4,7 g/die (adulti), 5,1 g (allattamento).