Dieta ipopotassica: frutta/verdura/proteine permesse, alimenti vietati, menu esempio 2.000–3.000 mg

RenI compromessi → K⁺ sale → dieta ipopotassica (range personalizzato dal medico). Obiettivo: evitare iperkaliemia pericolosa.

Frutta permessa (1–2 porzioni/giorno)

Mele, mirtilli, more, ciliegie, uva, prugne, fragole. Vietate: albicocche, banane, melone, kiwi, nettarine, pere, arance, frutta secca. Succhi solo da frutta permessa, no zucchero. Sciacqua/scola frutta scatola.

Verdure permesse (2–3 porzioni)

Erba medica, asparagi, cavoli, carote, mais, melanzane, cavoli. Vietate: cavoletti Bruxelles, bietole, rutabaga, zucca, pomodori. Conta K⁺/pasto per restare nel range.

Altri alimenti ad alto K⁺ da evitare

Crusca, integrali, legumi, noci, salse pronte, sostituti sale a base di KCl, cioccolato, latte soia, noci, yogurt, liquirizia.

Menu esempio (2.000–3.000 mg K⁺/die)

• Colazione: 120 mL succo mirtillo, ½ muffin inglese, 1 uovo strapazzato, 1 c gelatina
• Pranzo: 85 g petto pollo grigliato, 120 g fagiolini, 1 mela
• Cena: 85 g hamburger magro, 85 g riso bianco, 120 g cavoletti Bruxelles, 180 mL tè

Lista spesa "sicura" = comodità + aderenza.