Fitoplancton marino vs olio di pesce: quale fonte di Omega-3 è migliore?

Omega-3: essenziali ma non sintetizzabili

Il corpo non produce Omega-3 (EPA, DHA). L'AHA suggerisce 0,5-1,8 g/giorno da olio di pesce o 1,5-3,0 g da fonti vegetali. Nessuna raccomandazione ufficiale per fitoplancton.

Olio di pesce

Fornisce EPA e DHA direttamente. Pesce grasso: ~1 g Omega-3 per 100 g. Cottura al forno/vapore preserva i benefici; frittura li annulla.

Fitoplancton marino

Microalghe monocellulari (zone fredde, ricche di azoto). Omega-3 = 50% peso corporeo. Polvere: 14,4 mg EPA+DHA per grammo. Vita breve, sensibile a cambiamenti ambientali.

Confronto chiave

Aspetto	Olio di pesce	Fitoplancton
Concentrazione Omega-3/peso	Standardizzata	Più alta, ma varia stagionalmente
Contaminanti (metalli pesanti)	Possibile accumulo (vita lunga)	Basso rischio (vita breve)
Sostenibilità	Pressione sulla pesca	Alternativa sostenibile
Assorbimento	Trigliceridi	Struttura diversa, dati limitati

Entrambi validi; la scelta dipende da priorità: purezza, costo, sostenibilità.