Pesci ricchi di Omega-3: le migliori fonti per la salute del cuore

Raccomandazioni generali

L'American Heart Association consiglia almeno due porzioni (100-150 g) di pesce a settimana. I pesci "grassi" contengono i livelli più alti di Omega-3 (EPA e DHA).

Top 5 pesci per contenuto di Omega-3

• Salmone: 1,9 g per 85 g (porzione cotta). Versatile: fresco (griglia, forno, vapore), in scatola (più sodio), affumicato (costoso, alto sodio).
• Aringa: 1,9 g per 85 g. Spesso in salamoia (olio/panna acida), popolare a colazione in Europa; attenzione a sale e grassi aggiunti.
• Tonno pinna gialla (fresco): 1,5 g per 85 g. Il tonno in scatola (carne bianca) ne ha solo 0,5 g.
• Acciughe: 1,2 g per 56 g (in scatola). Sapore forte, ma economiche e ricche di Omega-3.
• Sardine: 1,5 g per 85 g (in salsa pomodoro). Ricche anche di calcio e vitamina D.

Alternative valide

Sgombro, trota, ippoglosso. Anche pesci magri come suola o passera forniscono 0,5 g per 85 g.