Le banane hanno antiossidanti? Sì: beta-carotene, luteina, selenio, vit A, C, E
Banane: economiche, buone, ricche di antiossidanti
Fibre (digestione) + antiossidanti (salute, anti-aging). Antiossidanti = fitochimici piante. Corpo non li produce: servono da frutta/verdura. Tipi/quantità dipendono da porzione e varietà.
Profilo antiossidanti banane (USDA)
- Beta-carotene (vit A)
- Luteina
- Selenio
- Vitamine A, C, E
Carotenoidi: beta-carotene + luteina
- Beta-carotene → vit A: vs cancro, diabete, malattie cardiovascolari
- Luteina → "protezione solare naturale" retina, ↓ cataratta, mitiga AMD (Univ. New Hampshire)
Selenio: immunità, cognizione, artrite, prostata
- Regola funzione immunitaria (Can. J. Diet. Pract. Res.)
- Benefici: artrite reumatoide, AIDS, cancro prostata
- Studio anziani dieta alta pesce: selenio (non omega-3) → mantiene funzione cognitiva (J. Nutr. Health Aging)
- Bassi livelli selenio → bassa capacità cognitiva popolazione (Am. J. Epidemiol.)
Vitamina C: raffreddore, scorbuto, infezioni urinarie, ferro
Evidenze forti (Mayo Clinic). Possibile ruolo: Alzheimer, anemia, artrite, asma, cancro (ricerche limitate).
Vitamina E: cuore, cancro, occhi, cervello
NIH: dilatazione vasi, soppressione coaguli. Prevenzione/ritardo: malattie cuore, cancro, disturbi oculari, declino cognitivo (danno radicali liberi).
Cibi interi > Integratori
Studio J. Nutrition: combinazione fitochimici da varietà cibi interi (frutta, verdura, cereali integrali) > singoli integratori antiossidanti.