Salute e malattia
La canna da zucchero è il ben pensato dolcificante tradizionale e coltura base di molti paesi tropicali. I suoi benefici vanno dall'attenuazione dei sintomi del diabete all'essere un rinforzo dei denti e un rimedio a freddo. I suoi svantaggi sono appena sorti di recente da quando più governi guardano alla pianta come a una nuova strada nella battaglia per i biocarburanti.
Benefici per la salute
La canna da zucchero grezza quando masticata è nota per rafforzare i denti e le gengive molto allo stesso modo dell'anello da dentizione di un bambino. Il succo di canna da zucchero è stato anche segnalato per alleviare il mal di gola e combattere l'influenza /raffreddori a causa del suo basso indice glicemico. Il succo può anche essere consumato dai diabetici perché a questo punto nel suo processo di raffinazione non ci sono zuccheri semplici presenti.
Vantaggi come un biocarburante
La canna da zucchero è stata estratta come un'importante alternativa al mais come ingrediente in biocarburanti a base di etanolo. L'etanolo brucia più pulito della benzina e come tale produce meno emissioni nocive per l'ambiente. Lo zucchero quando purè produce alcol che porta al suo raffinamento come biocarburante.
Svantaggi come biocarburanti
L'etanolo raffinato con canna da zucchero è più corrosivo per le parti del motore rispetto ad altri combustibili a base di olio. L'etanolo assorbe acqua e sporcizia più facilmente di altri combustibili più viscosi e se le impurità acquisite non vengono filtrate possono causare problemi di prestazioni quando raggiungono il blocco motore.
Nutrizione
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