Lactobacillus casei: benefici per intestino, peso, artrite e fonti alimentari

Classificazione batterica

Lactobacillus casei (L. casei) è una specie del genere Lactobacillus (molte specie). Naturalmente in tratto digerente e urinario umano. Comune in alimenti fermentati (crauti, sottaceti) e produzione yogurt/formaggi. Come probiotico, ha effetti positivi sulla salute.

Benefici gastrointestinali

Vari ceppi utili per problemi GI, da soli o combinati. Studio 2003 (Can. J. Gastroenterol. Hepatol.): stipsi cronica migliorata con bevanda quotidiana contenente ceppo L. casei Shirota. Studio 2007 (BMJ): pazienti ospedalieri con bevanda L. casei, L. bulgaricus, S. thermophilus ebbero meno diarrea da antibiotici e infezioni.

Effetti metabolici e infiammatori

Microbiota intestinale influenza peso e insulina. Studio 2011 (J. Appl. Microbiol.): ceppo L. casei Shirota altera flora in topi obesi migliorando resistenza all'insulina. Studio 2011 (Int. J. Rheum. Dis.): integratori L. casei alleviano sintomi artrite reumatoide e marcatori infiammatori in donne.

Fonti: yogurt e integratori

Yogurt preparato correttamente conserva culture vive (L. casei, L. acidophilus). Verificare etichetta ingredienti o sigillo "Live and Active Cultures" (National Yogurt Association). Disponibile anche in integratori probiotici.