Salute e malattia
Area di maggior preoccupazione (Am. J. Clin. Nutr.). Alcuni probiotici progettati per forte aderenza parete intestinale possono aumentare traslocazione batterica e virulenza. Probiotici più potenti = maggiore patogenicità. Immunodepressi gravi: infezioni severe/batteriemia (MedlinePlus). Casi clinici: donna 74 anni ascessi epatici dopo 4 mesi probiotico; uomo 67 anni infezione post-estrazione dentale con capsule probiotiche. La maggior parte casi in anziani/lattanti.
Alterazioni microbiota "sano" possono danneggiare sviluppo immunitario (tessuti linfoidi addominali). Particolarmente vero per neonati e donne incinte. Microbiota regola glucosio, lipidi, digestione carboidrati complessi. Rischio effetti metabolici avversi da manipolazione flora con probiotici.
Resistenza riportata per Lactobacillus in Europa (Drugs.com). Molti ceppi lattobacilli naturalmente resistenti a vancomicina (Clin. Infect. Dis.). Rende probiotico intrattabile in rari casi infezione. Studio (Biomed. Environ. Sci.): resistenza a ciprofloxacina, amikacina, gentamicina in diverse specie probiotiche. Minaccia per sicurezza alimentare; uso dovrebbe seguire linee guida/regolamenti.
Disturbi addominali, gas, interazioni farmacologiche, rari effetti neurologici. Endocardite da infezione ematica da probiotici segnalata.
Nutrizione