Salute e malattia
Una dieta mirata può proteggere la funzione cognitiva, migliorare memoria e focus e ridurre il rischio di Alzheimer.
La carenza causa problemi di memoria. Fonti: interiora, carni, pollame, uova, latticini, cereali fortificati. Obiettivo: 2,4 µg al giorno.
Potente antiossidante che protegge i neuroni. 15 mg al giorno da oli vegetali, mandorle, arachidi, spinaci, carote, avocado.
Essenziali per membrana neuronale e neurotrasmissione. Pesce grasso, noci, semi di lino, verdure a foglia verde.
Fragole, mirtilli, bacche di acai rimuovono proteine tossiche che si accumulano nel cervello, rallentando il declino cognitivo.
Nutrizione