Salute e malattia
Il complesso B (8 vitamine B) è essenziale per la sopravvivenza: metabolismo, sistema nervoso, organi, muscoli, capelli. L'organismo non lo produce → assorbito da alimenti: prodotti animali, lenticchie, lievito birra, patate, melassa.
B1, B2, B3, B7 → energia; B6 → metabolismo; B12, B9 → divisione cellulare.
Studi legano integrazione B a rischio ridotto malattie nelle donne. Nurses' Health Study (1999, ~90.000 donne, 442 cancro colon): ≥400 mcg folato/giorno → 31% meno incidenza cancro colon vs <200 mcg. Stesso studio: multivitaminici con B6 → 30% meno rischio malattie cardiache.
Varie B riducono marcatori malattie cardiache. Omocisteina alta = rischio cardiovascolare. Studio norvegese 1999 (Mansoor et al.): B6 + folato → -32% omocisteina. Studio 2003 donne anziane tedesche (Am J Clin Nutr): carenza B ↔ omocisteina alta.
1998: carenza folato fattore difetti nascita → Institute of Medicine: tutte donne età fertile 400 mcg folato/giorno. Carenza B → crescita/sviluppo anomalo bambini → apporto adeguato cruciale.
Comunicato NIH 2002 (studio svedese-americano JAMA): integrazione folato → rischio aborto spontaneo precoce ridotto. B12 attraversa placenta, espressa in latte materno. Bambini allattati da madri vegane → carenza B12 rapida senza integrazione. American Dietetic Association: integrare vegani/latto-ovo-vegetariani in gravidanza/allattamento per trasferire B12 sufficiente al bambino.
Ricercatori North Staffordshire Hospital (UK): 9 studi, supplementi B6 → diminuiscono sintomi PMS (depressione, tensione mammaria, gonfiore). PMDD (forma grave) può rispondere a B6 (MayoClinic.com).
Nutrizione