Tè all'ibisco: zero caffeina, antiossidanti, pressione, colesterolo, pelle

L'ibisco (Hibiscus sabdariffa), nativo di India e Malesia, è rimedio tradizionale nel Sud-Est asiatico per cefalea, diarrea, foruncoli, ustioni, tosse, asma (Boston Univ. School of Medicine). In Messico: "jamaica", tè freddo gusto mirtillo-limonata.

Profilo nutrizionale e benefici

• Zero caffeina.
• Antiossidanti: delfinidina, cianidina (antociani), esculetina, vitamina C (12-16 mg/100g). Combattono radicali liberi → anti-aging, malattie degenerative.
• Pressione arteriosa: consumo regolare abbassa pressione sistolica, utile in pre-ipertensione (Internal Medicine News, J Nutrition). Meccanismo: vasodilatazione.
• Colesterolo: riduce placca arteriosa, stimola peristalsi, diuretico (George Mason Univ.). Vitamina C → riduce rischio cardiovascolare (Linus Pauling Inst.).
• Cosmetico: estratti in creme per rughe, elasticità, occhiaie, idratazione (merito antiossidanti).

Preparazione

1 g fiori essiccati in 4 tazze (≈1 L) acqua bollente, 15 min. Filtrare, dolcificare a piacere. Caldo o freddo (ottimo d'estate). Tè non zuccherato → base per gelatine dessert (fragola, ciliegia, amarena).