Alimenti ricchi di magnesio: tabella pratica per raggiungere il fabbisogno giornaliero

Funzioni e fabbisogno

Contrazione/rilassamento muscolare, funzione enzimatica, produzione/trasporto energia, sintesi proteica. Protezione cardiovascolare e immunitaria (ODS). RDA sale con età; uomini >14 anni > donne coetanee.

Frutta e verdura (mg per porzione)

• Spinaci surgelati cotti, ½ tazza: 75
• Patata media al forno con buccia: 50
• Avocado passato, ½ tazza: 35
• Banana media: 30
• Uvetta, ½ tazza: 25

Frutta a guscio (per oncia)

• Mandorle: 80
• Anacardi: 75
• Miste tostate: 65
• Arachidi / 2 c. burro arachidi: 50

Legumi (½ tazza cotti)

• Piselli dall'occhio nero: 45
• Fagioli al forno vegetariani: 40
• Lenticchie, fagioli, borlotti: 35

Soia e cereali

• Soia matura cotta, ½ tazza: 75
• Avena fortificata, 1 tazza: 55
• Crusca di grano, 2 c.: 45
• Germe di grano, 2 c.: 35
• Pane integrale, 1 fetta: 25