Quali sono gli ingredienti in Blow Pops?

ntrodotto negli anni '70 il Charms Blow Pop è diventato popolare negli anni '80. Realizzato da Tootsie Roll Industries il Blow Pop è uno dei lecca-lecca più venduti al mondo. Ciò che distingue Blow Pop è il suo centro. Dopo aver attraversato il guscio di caramella dura all'esterno un pezzo di gomma da masticare attende. The Blow Pop ha molti degli stessi ingredienti delle altre caramelle.

Gli zuccheri sono disponibili in numerose forme nel Blow Pop. Il primo ingrediente è lo zucchero raffinato che viene utilizzato per addolcire la gomma e il guscio. Lo sciroppo di mais e la glicerina vengono aggiunti per indurire il guscio esterno. Lo sciroppo di mais agisce anche come agente chiarificatore in modo che le caramelle appaiano più chiare e appetitose. L'acido citrico funge da conservante e aggiunge sapore aspro al lecca-lecca.

L'amido ha due ruoli. Una piccola quantità di amido viene aggiunta alla miscela di caramelle per aiutare a indurire il guscio. Il lecca-lecca è formato da vassoi di amido che mantengono la forma della caramella e favoriscono l'essiccazione.

Base di gomma

La base di gomma è il componente principale della gomma da masticare. Questo ingrediente può essere regolato e regolato per adattarsi a dimensioni appiccicosità e densità delle bolle. La gomma base si trova nelle applicazioni industriali e farmaceutiche ma il Blow Pop utilizza la base di gomma per dolciumi.

Colorazione e aromatizzanti artificiali

I colori e i sapori creati chimicamente conferiscono a ogni Blow Pop le sue caratteristiche uniche. Diverse formule di aromatizzanti FD & C Red No. 40 e Blue No. 1 determinano se il Blow Pop prende il colore e il sapore dell'uva del lampone blu dell'anguria o di uno qualsiasi degli altri aromi.

Conservanti

La colorazione alla curcuma e l'idrossitoluene butilato (BHT) sono due conservanti aggiunti alle caramelle. Insieme il duo forma un guscio antiossidante antivirale e antibatterico per il pop.