Can You Live on Spirulina?

a spirulina è talvolta propagandata come un superfood - uno con valore nutrizionale superiore e proprietà anti-patogenetiche. E un articolo del settembre 2014 su "The Guardian" ha osservato che le persone nei paesi in via di sviluppo possono usarlo come fonte di proteine ​​e micronutrienti a basso costo per combattere la malnutrizione. Non puoi vivere solo sulla spirulina comunque. Hai ancora bisogno di seguire una dieta equilibrata e sana per ottenere tutti i nutrienti necessari per una buona salute.

Considerazioni sulle calorie

Una porzione da 100 grammi di spirulina grezza ha solo 26 calorie. In confronto una tazza di spirulina secca o 112 grammi ha 325 calorie. Dovresti mangiare più di 6 tazze di spirulina secca per fornire abbastanza calorie per il giorno se segui una dieta da 2.000 calorie. Questo sarebbe essenzialmente impossibile per la maggior parte delle persone e una dieta piuttosto noiosa da seguire in generale.

Nutrienti che mancano nella spirulina

Sebbene la spirulina sia un'ottima fonte di alcuni nutrienti non fornisce tutto il nutrienti essenziali. Ad esempio non contiene vitamine B-12 o D. Anche mangiare 6 tazze di spirulina secca non fornirebbe il 100% del valore giornaliero raccomandato per vitamina A calcio fosforo zinco selenio o fibra. Hai bisogno di vitamina D fosforo e calcio per ossa forti vitamina A per una corretta visione e zinco per un sistema immunitario sano. La fibra aiuta a prevenire la stitichezza il selenio è importante per la formazione del DNA e la vitamina B-12 è necessaria per la formazione dei globuli rossi.

Potenziale rischio di sovradosaggio

Se mangiavi solo spirulina e ne prendevi 6 tazze al giorno potresti anche mettersi a rischio di possibili overdose di alcuni nutrienti. Questi includono niacina ferro magnesio sodio rame e manganese. La tossicità della niacina può causare cefalea prurito problemi di stomaco danni al fegato diabete ulcere disfunzione erettile e gotta. La tossicità da ferro può causare problemi al fegato diabete e pigmentazione della pelle. La tossicità del manganese può causare problemi neurologici la tossicità del rame può causare la malattia di Wilson e troppo sodio può causare ipertensione e aumentare il rischio di infarto.

Considerazioni sulla sicurezza

La spirulina può interagire con i farmaci intesi a sopprimere il tuo sistema immunitario. Le persone con fenilchetonuria artrite reumatoide sclerosi multipla e lupus non dovrebbero assumere la spirulina perché potrebbe peggiorare queste condizioni secondo il Centro medico dell'Università del Maryland. Le alghe blu-verdi come la spirulina possono anche essere contaminate da metalli pesanti una sostanza tossica chiamata anatossina o sostanze tossiche chiamate microcistine. Per questo motivo non è raccomandato mangiare più di 50 grammi di spirulina al giorno secondo il Centro medico Langone della New York University.