Salute e malattia
B12 e folati (B9) sono essenziali per eritropoiesi e sistema nervoso. Carenza → anemia megaloblastica + (solo B12) danno neurologico.
Meno globuli rossi → meno O2 ai tessuti → stanchezza progressiva, calo resistenza muscolare. Pallore: letti unghie, gengive, labbra, congiuntive pallide; cute grigiastra.
B12 mantiene mielina. Senza → demielinizzazione → parestesie (piedi > mani), atassia, difficoltà andatura, perdita coordinazione. Irreversibile se ritardo.
Vegani (B12 solo in alimenti animali). Prevenzione: lievito nutrizionale, cereali fortificati. Anziani, malassorbimento, farmaci (PPI, metformina).
Emocromo (macrocitosi), dosaggio B12, folati, omocisteina, acido metilmalonico. Terapia: B12 parenterale/orale alta dose; folati orali. Monitoraggio risposta.
Nutrizione