Perché il grano di Bulgur causa gonfiore?

umentare la quantità di cereali integrali che si consumano quotidianamente è un beneficio per la salute generale ma può aumentare la quantità di gonfiore e di gas che si sviluppano. Il bulgur è un prodotto di grano precotto composto da varie parti di grano e contiene varie proteine. Il gonfiore è un effetto collaterale comune di aumentare la quantità di fibre che si ingeriscono quotidianamente secondo MedlinePlus. Potresti anche sviluppare gonfiore doloroso se sei intollerante al glutine. Parli con il medico se il gonfiore è grave o doloroso.

Fibra aumentata

Secondo il Database nazionale di nutrienti dell'USDA il grano bulgur contiene 4 grammi di fibra alimentare in ogni ¼ di tazza. Il bulgur è considerato un alimento ricco di fibre il che significa che mangiare il prodotto può causare gonfiore improvviso e gas. Il gonfiore è il risultato del gas intrappolato nel tuo sistema digestivo. Quando mangi il grano bulgur una parte dei carboidrati nel chicco rimane non digerita e penetra nel colon causando un aumento di gas e gonfiore. Riduci la quantità di fibre che consumi quotidianamente per prevenire lo sviluppo del gonfiore.

Intolleranza al glutine

Il gonfiore eccessivo e doloroso può essere un segnale di intolleranza al glutine. Il glutine è una proteina presente nel grano nell'orzo e nella segale. La maggior parte delle persone digerisce il glutine senza effetti collaterali ma se si sviluppano gonfiore dolore diarrea e vomito dopo aver consumato il grano bulgur si può avere la celiachia. Questa è una condizione che fa sì che il tuo sistema immunitario attacchi il rivestimento del tuo piccolo intestino quando consumi del glutine secondo il National Digestive Diseases Information Clearinghouse. La causa della malattia non è ancora chiara ma è considerata ereditaria.

Se il gonfiore è il risultato di troppa fibra aggiusta la tua dieta per includere meno fibre. Se il gonfiore è il risultato di intolleranza al glutine è necessario implementare una dieta priva di glutine. Evitare tutti i prodotti che contengono frumento orzo o segale. Acquista prodotti certificati senza glutine. Alcuni alimenti come frutta verdura carni fresche e latticini sono naturalmente privi di glutine. Alcuni alimenti possono contenere glutine come carni lavorate gelati e ketchup. Leggi l'etichetta del prodotto prima di ingerire un prodotto.

Considerazione

È possibile che se sviluppi diarrea cronica o costipazione dopo aver mangiato il grano bulgur potresti avere la sindrome dell'intestino irritabile. I sintomi comuni di IBS comprendono gonfiore gas e altre complicazioni digestive dopo aver mangiato determinati alimenti. Il medico consiglierà alcuni cambiamenti nella dieta se ti viene diagnosticata l'IBS.