Salute e malattia
Integratore complesso B contiene tutte 8 vitamine B inclusa B6. Una pillola fornisce tipicamente 100% fabbisogno giornaliero B6. Molti alimenti contengono B6. Non è solito necessario prendere B6 extra insieme al complesso B. Eccesso B6 può essere tossico. Consulta sempre medico prima di integratori.
Tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), acido pantotenico (B5), vitamina B6, biotina (B7), acido folico (B9), vitamina B12. Idrosolubili, essenziali per crescita/sviluppo normali. Integratore complesso B → ~100% RDA ciascuna.
Tre forme: piridossale, piridossina, piridossamina. Corpo non la produce → da dieta. Ruoli: rilascio glucosio immagazzinato, sintesi neurotrasmettitori, formazione globuli rossi, sintesi acido nucleico. Carenza → irritabilità, depressione, confusione, ulcere cutanee (Linus Pauling Institute).
Consumo lungo termine alte dosi → neuropatia sensoriale (sintomi neurologici dolorosi). Max 100 mg/giorno per prevenire neuropatia (Linus Pauling Institute).
Dieta completa ed equilibrata di solito sufficiente (CDC). Alimenti ricchi: cereali fortificati, banana, salmone, tacchino, pollo, patate, spinaci.
Nutrizione