Salute e malattia
Essenziale per coagulazione sangue e ossa forti. RDA: 2 mcg (neonati) - 90 mcg (donne gravide/allattamento). Nonostante importanza, alcuni non dovrebbero integrare e limitare cibi ricchi (verdure a foglia verde).
Malattia genetica (~400 milioni nel mondo): ittero, pelle pallida, affaticamento, tachicardia, dispnea, stanchezza. Uso vitamina K in G6PD controverso: University of Maryland sconsiglia; Council for Responsible Nutrition dice preoccupazioni infondate/esagerate. Se hai G6PD, consulta medico prima di usare integratori vitamina K.
Evitare integratori vitamina K. Danno d'organo → fegato/reni faticano a filtrare scarti vitamina K → rischio ipervitaminosi K (livelli anomali alti nel sangue).
Se prendi fluidificanti sangue (warfarin): mantieni dieta a basso contenuto vitamina K ed evita integratori. Vitamina K riduce effetti anticoagulanti.
Nutrizione