Salute e malattia
L'allenamento in ipossia (alta quota) stimola adattamenti che migliorano resistenza e efficienza energetica: aumento massa eritrocitaria, emoglobina, capacità respiratoria. Ma lo stress ossidativo e i fabbisogni nutrizionali salgono. Con supervisione medica, integratori mirati possono ottimizzare risposta e recupero.
L'aumento di globuli rossi e domanda d'ossigeno espone a carenza ferrica. Serve tempo (6-8 settimane) per ricostruire le riserve (ferritina). Valori soglia: <30 µg/L donne, <40 µg/L uomini → integrare (dieta ricca di ferro + supplemento sotto controllo medico). La ferritina sierica è il marker affidabile.
L'ipossia aumenta produzione di radicali liberi. Protocollo evidence-based: multivitaminico giornaliero (assicurazione nutrizionale) + vitamina C 500 mg + vitamina E 500 UI/die. Sinergia: vit. C migliora assorbimento ferro, entrambe proteggono membrane cellulari e DNA.
B9 (acido folico), B6, B12 quotidiani. Metabolismo carboidrati → ATP per endurance. B12 e folato critici per eritropoiesi; carenza = anemia → crollo prestazioni. Fonti: lievito di birra, fegato, uova, legumi, verdure a foglia.
Amminoacidi essenziali a catena ramificata: non sintetizzati dall'uomo. A quota, il catabolismo muscolare accelera. Studio 2009 (J. Nutr. Sci. Vitaminol.): supplementazione BCAA aumenta resistenza e capacità d'esercizio. Dosaggio e timing: valutare col medico/sport nutritionist.
Nessun integratore sostituisce: acclimatazione graduale, idratazione, carboidrati adeguati, sonno, monitoraggio ematologico. La supplementazione è "fine tuning" su basi solide.
Nutrizione