La differenza tra Yam messicano e Yam selvatico

Patata messicana erosus Pachyrhizus e igname selvatico Dioscorea villosa sono vitigni non correlati. La dolce radice della patata messicana viene commercializzata come "jicama" e servita in insalata o separatamente con olio d'oliva o con lime e peperoncino. L'igname selvaggio è originario della metà orientale del Nord America dove i guaritori indigeni lo usavano per curare coliche crampi mestruali e nausea mattutina. In laboratorio la diosgenina nell'igname selvatico può essere convertita negli ormoni femminili estrogeni e progesterone.

Mexican Yam - Jicama

L'igname messicano è un membro della famiglia delle Fabaceae (piselli) ed è perenne nel gelo - aree libere Jicama nei supermercati degli Stati Uniti viene importato dal Messico e dai Caraibi ma è stato introdotto in Florida e nelle Hawaii. L'igname messicano è una coltura introdotta nel sud-est asiatico dove è un ortaggio ampiamente mangiato. Solo la radice del patata messicana può essere consumata. Tutte le altre parti compresi i gambi le foglie i fiori i baccelli e i semi contengono il rotenone un pesticida naturale.

Mexican Yam - Legume Crop

L'igname messicano è adatto alla produzione su terreni marginali. Come tutti i legumi l'igname messicano sostiene i batteri che fissano l'azoto sulle radici e non richiede un fertilizzante azotato costoso e potenzialmente dannoso per l'ambiente come emendamento del suolo. Il pesticida naturale prodotto dall'impianto rende superfluo l'uso di grandi quantità di pesticidi costosi e dannosi per l'ambiente. Tradizionalmente l'igname messicano era unito al mais che non può riparare l'azoto.

Wild Yam - Habitat

Negli ambienti costieri l'habitat nativo del patata selvatica è paludi e paludi acquitrinose inondate di acqua dolce paludi di arbusti non di marea strada fossi e il sottobosco delle zone umide boscose negli Stati Uniti orientali. Nel Mid-Continente l'igname selvatico si trova su arbusti in pieno sole ai margini di foreste soggette a occasionali siccità.

Wild Yam - Potenziale ormone umano

Negli anni '60 ormoni per la nascita precoce le pillole di controllo sono state sintetizzate chimicamente in laboratorio dalla diosgenina un precursore dell'ormone simile a DHEA che si trova naturalmente nell'igname selvatico. Questa sintesi non ha luogo nel corpo umano ma sulla base del presupposto che potrebbe essere possibile molti prodotti di igname selvatico sono commercializzati come integratori per il trattamento dei disagi della menopausa e delle mestruazioni dolorose. La diosgenina è ben documentata per ridurre il colesterolo dannoso in studi in cui gli animali sono stati deliberatamente alimentati con diete ad alto contenuto di grassi ma nessuno studi sulla diosgenina umana sono stati completati a partire dal 2010.

Yam patata dolce

La patata dolce e comunemente consumata Ipomoea batatas non è imparentato con igname messicano o igname selvatico. Ipomoea batatas è un membro della famiglia delle Convolvulaceae (gloria mattutina) ed era anticamente coltivato dagli americani dell'Ecuador preistorico e del Perù.