Frutta con PIÙ vitamina C delle arance: classifica per peso e per porzione

Arance: riferimento classico ma non le uniche

Vitamina C = idrosolubile, antiossidante noto. Chiave per crescita/riparazione cellule/tessuti. Arance: 53 mg/100g (peso) o 70 mg/fetta. Altri frutti ne danno altrettanta o più.

Più vitamina C per PESO (mg/100g)

• Ciliegie Barbados (Acerola): 1.678 mg
• Rosa canina: 1.150-2.500 mg (specie)
• Ribes nero: 155-215 mg (varietà)
• Guaiave: 183 mg
• Kiwi gialli: 120-180 mg (varietà)
• Papaia: 62 mg
• Fragole: 57 mg

Più vitamina C per PORZIONE (mg/fetta)

• Guaiave: 165 mg/fetta (top)
• Kiwi gialli: 108-162 mg/fetta
• Rosa canina (alcune varietà): fino a 75 mg/fetta (> arance)

Frutta non addomesticata: super-concentrate

• Acerola (Yucatan, SW USA): 1.677 mg/100g, 80 mg/fetta
• Camu camu (foresta amazzonica): 150-499 mg/100g, 100 mg/fetta

Raccomandazioni vitamina C

• Antiossidante vs radicali liberi → danno cellulare, cancro
• Essenziale per immunità
• RDA: uomini 90 mg, donne 75 mg; ↑ in gravidanza/allattamento
• Tossicità non minaccia per alte quantità da cibo; >2.000 mg/giorno (integratori) → diarrea, mal di stomaco in alcuni