Le vitamine idrosolubili sono buone fonti alimentari?

Mentre il tuo corpo ha bisogno di vitamine idrosolubili in certi cibi ha bisogno anche di altri tipi di vitamine e altri nutrienti. Ottenete anche vitamine minerali e proteine ​​liposolubili carboidrati e grassi dalle fonti alimentari. Le vitamine idrosolubili includono la vitamina C e le otto vitamine del gruppo B - tiamina riboflavina niacina acido pantotenico biotina B-6 acido folico e B-12. Queste vitamine esistono naturalmente in molti cibi interi sani e sono sintetizzate per produrre integratori vitaminici.

Fonti alimentari

Ottenete la vitamina C naturale da frutta e verdura. È presente in grandi quantità in molti di questi alimenti a base vegetale in particolare agrumi e succhi peperoni cavoli bacche pomodori e patate. In generale questi alimenti sono densi di sostanze nutritive il che significa che sono più ricchi di vitamine e di nutrienti benefici rispetto alle calorie.

Le vitamine B si trovano naturalmente e in abbondanza nei cereali nelle verdure a foglia verde e negli alimenti di origine animale come pesce manzo pollo uova e latte. Alimenti diversi hanno quantità e assortimenti diversi di vitamine del gruppo B e alcuni come cereali e pane sono fortificati con vitamine B in più. Tra tutti questi alimenti le fonti a basso contenuto di grassi sono le migliori per il tuo peso e la tua salute del cuore.

Supplementi vitaminici

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti o USDA consiglia di ottenere la maggior parte della tua nutrizione dagli alimenti ma riconosce l'utilità dei multivitaminici per affrontare i problemi di salute. Includere fonti alimentari di vitamine B e C solubili in acqua nella vostra dieta assicura che otterrete ulteriori nutrienti correlati come la fibra alimentare da frutta e ferro dai cereali. Il medico può prescrivere un multivitaminico compresse di vitamina C o di vitamine del complesso B per rafforzare il sistema immunitario o alleviare un disturbo come l'anemia da carenza di vitamine.

Sicurezza dei dosaggi

Perché il tuo corpo si espelle facilmente eccedenza di vitamine idrosolubili è improbabile che si ottengano dosi nocive di vitamine B e C da buone fonti alimentari. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti osserva tuttavia che gli integratori vitaminici hanno maggiori probabilità di causare problemi a dosaggi elevati. Troppa vitamina C può creare malattie digestive e la vitamina B-6 può causare danni ai nervi reversibili.

Altre considerazioni dietetiche

Le vitamine provengono dal cibo ma non forniscono calorie. Oltre alle vitamine e ai minerali idrosolubili e liposolubili come il ferro e il calcio il tuo corpo ha bisogno di un apporto giornaliero di proteine carboidrati e grassi per ridurre il glucosio. L'energia fornita da questo processo è misurata in calorie. L'USDA considera da 1.600 a 3.000 calorie la quantità media richiesta per completare i compiti metabolici senza causare problemi di salute. Per questo motivo semplicemente l'assunzione di integratori vitaminici non fornirà l'alimentazione bilanciata di cui hai bisogno per rimanere in vita e in salute.