Cellulosa negli integratori vitaminici: ruolo, benefici e limiti

Le pillole vitaminiche contengono ingredienti "attivi" (vitamine/minerali) e "inattivi" (eccipienti) che legano, colorano, prolungano la shelf-life. La cellulosa è un agente voluminoso e legante.

Cos'è la cellulosa

Nome chimico della fibra: catene lunghe di glucosio. L'uomo manca degli enzimi per romperne i legami e usarne il glucosio per energia (Garrett & Grisham, "Biochimica").

Ruolo nelle vitamine

La cellulosa compatta vitamine (alcune liquide) in un'unica pillola coesa: più facile da deglutire e dosaggio preciso. Dosaggi minimi di alcune vitamine sarebbero impossibili da misurare singolarmente.

Benefici della fibra (in generale)

La fibra aumenta la massa fecale, regolarizza l'intestino, lega colesterolo e tossine riducendone l'assorbimento, abbassa rischio cancro colon (Sherwood, "Fisiologia Umana").

Il limite: dosaggio negli integratori

Fabisogno: 25g/die donne <50a, 21g >50a; 38g uomini <50a, 30g >50a (Istituto di Medicina). Una pillola contiene <1g cellulosa: contributo minimo, effetti non misurabili.