Salute e malattia
La neuropatia periferica (danno ai nervi periferici) causa dolore, intorpidimento, perdita di sensibilità. Cause: traumi, diabete, alcolismo, infezioni, malattie autoimmuni. Un adeguato apporto di vitamina D supporta la salute del sistema nervoso e può ridurre i sintomi.
SNC: cervello, midollo. SNP: tutti gli altri nervi. Recettori per 1α,25-diidrossivitamina D (forma attiva) sono presenti sulle cellule nervose (Trends Endocrinol Metab 2002). Mantenere sani i neuroni riduce il rischio di neuropatia.
Dieta ricca di frutta/verdura = ricca di vitamine/minerali neuroprotettivi. Alimenti con vitamina D prevengono degenerazione nervosa. Curr Opin Endocrinol Diabetes Obes 2007: vitamina D responsabile di mantenimento e crescita del sistema nervoso; prove suggeriscono ruolo terapeutico in patologie neurologiche.
Arch Intern Med 2008: diabetici tipo 2 con neuropatia periferica e bassi livelli vitamina D → punteggi dolore ridotti dopo 3 mesi integrazione. La vitamina D promuove crescita e funzione neuromuscolare. Carenza → maggior danno nervoso in sistema già fragile.
Adulti ≤70 anni: 600 UI/die. >70 anni: 800 UI/die. Fonti: sole (breve esposizione 10-15 h), cibo (pane/cereali/latte fortificati, pesce, uova), integratori. Sempre consultare il medico prima di integrare.
Nutrizione