Salute e malattia
Ci hanno insegnato a evitare i batteri, ma oggi chi cerca salute li acquista e consuma vivi per i benefici su disturbi gastrointestinali. I probiotici (batteri benefici) crescono in popolarità mentre i produttori li introducono nei prodotti. Lactobacillus paracasei è uno dei tanti ceppi amici usati per la salute.
La presenza di colonie batteriche benefiche nell'intestino è naturale e positiva. L. paracasei fa parte di questa popolazione (flora normale). Oltre 400 ceppi vivono nel tratto GI (Bethlehem University Eclinic). Abitando l'intestino, questi batteri ammassano microbi dannosi che potrebbero colonizzare il sistema digestivo causando problemi.
Probiotici (latticini fermentati, verdure in salamoia, capsule liofilizzate) rafforzano la flora normale, che può essere decimata dagli antibiotici. Reintrodurli aiuta a scongiurare diarrea da antibiotici (Bethlehem University).
Si trova tipicamente nei latticini: yogurt, kefir, alimenti per lattanti. Leggi le etichette per verificare "colture batteriche vive e attive di Lactobacillus paracasei". Disponibile anche come integratore nei negozi di alimenti naturali. Consulta il medico prima di assumere integratori probiotici e leggi le etichette per dosaggi corretti.
Nutrizione