Dieta per dialisi: verdure basso K, proteine magre, liquidi controllati, cereali raffinati

Reni vitali: controllo escrezione rifiuti, regolazione pressione. CKD/insufficienza acuta → funzione peggiora → dialisi. Dialisi rimuove rifiuti/chimici sangue. Dieta senza ulteriori complicazioni renali.

Verdure a basso potassio

Lattuga, cetrioli, melanzane = ottime scelte. K essenziale per cuore, ma troppo = letale in nefropatia (NKUDIC). Non aggiungere sale alle verdure → cibi salati ↑ sete → raggiungi restrizione liquidi troppo presto. Uva, succo mela, mirtilli = basso K.

Proteine: energia e infezioni

Dialisi → debolezza. Proteine ↑ energia, combattono infezioni. Carne magra manzo, pollo, tacchino, pesce freschi con erbe/spezie (no sale). Proteine a ogni pasto. Colazione: 1 uovo o sostituto. Tonno scatola → marca basso sodio.

Liquidi: limitati da medico/infermiere dialisi

Basati su produzione urinaria e peso pre/post dialisi. Troppo fluido = gonfiore, dispnea. Scegliere bevande gustose (limitati). Caffè + crema/half-half. Succhi permessi: basso K (uva, mirtillo). Limitare latticini → evitare sovraccarico fosforo. NKF: 1 porzione latte/die.

Cereali: varietà (basso K eccetto integrali)

Pane, cereali: popcorn, crackers non salati. Colazione: bagel + formaggio spalmabile. Pranzo/cena: pasta. Riso cotto = complemento carne magra. Dietista/medico → dose adatta.