Melone amaro (bitter melon): nutrizione e potenti effetti ipoglicemizzanti

Melone amaro (zucca amara, pera balsamo, Momordica charantia) appartiene a famiglia zucchine/meloni/cetrioli. Originario Asia/Africa, apprezzato in medicina (proprietà purgative) e cucina (sapore amaro bilancia gusti in diete asiatiche). Ricerca proprietà curative promettente, attira attenzione occidentali.

Vitamine e minerali (vs melone cantalupo)

Buon profilo nutrizionale. Amaro per cucurbitacine → sbollentato/ammollo acqua salata → sottaceto, saltato, ripieno. Fonte: ferro, magnesio, fosforo, potassio, acido pantotenico, B6. Colina 13,4g (cantalupo 11), folato 63g (2× cantalupo). Luteina 1641g (cantalupo 41) → cruciale pelle, occhi, nervi, capelli. Frutto, germogli, fiori = "verdi" ricchi calcio, carotene, riboflavina.

Forti proprietà ipoglicemizzanti

Riduce glicemia via: melone cotto, succo, estratti polvere. Molti studi Asia dal...

[Testo originale interrotto: "Molti studi condotti in Asia a partire dal"]

Nota

L'articolo originale è incompleto. Il melone amaro mostra evidenze significative di riduzione glicemia in modelli animali e studi preliminari umani. Consultare medico prima di usarlo come integratore per diabete.