Ossalato di Calcio: Cause, Statistiche, Prevenzione e Alimenti da Limitare

Calcio (minerale essenziale) + ossalato (componente amaro piante) si legano nel tratto digerente. In soggetti predisposti + basso apporto liquidi → calcoli renali di ossalato di calcio.

Statistiche

~80% calcoli renali = ossalato calcio (Brigham & Women's Hospital). 5% americani sviluppa calcoli. Uomini e familiarità = maggior rischio. Rischio aumenta dopo i 40 anni.

Ruolo dell'ossalato vs calcio

Ossalato = fattore molto più importante del calcio (Brigham & Women's). 1.000-1.200 mg Ca/giorno → previene calcoli: Ca lega ossalato in intestino → meno ossalato libero nelle urine → meno calcoli.

Fonti di calcio dietetiche (preferibili a integratori)

Latticini magri/skim (latte, formaggio, yogurt), broccoli, cavoli, sardine, mandorle, fagioli neri, tofu, succo arancia/latte soia fortificati Ca.

Alimenti ad alto ossalato da limitare

Verdure a foglia verde, soia, lenticchie, zucca, carambola, banane, grano saraceno, mandorle, avena, grano, pepe bianco/nero, semi papavero, zenzero (database fitochimici/etnobotanici Dr. Duke).

Prevenzione

8-12 tazze liquidi/giorno (Brigham & Women's). Include caffè. Liquido adeguato può espellere calcoli piccoli. Grossi: litotrissia (onde d'urto) o chirurgia minore.