Il latte può causare diarrea? Intolleranza vs allergia

Il latte è alimento base, ma causa diarrea in chi è intollerante al lattosio (deficit di lattasi). I bambini producono lattasi per il latte materno; in età adulta la produzione cala, soprattutto in popolazioni non storicamente pastorali (MedlinePlus).

Sintomi dell'intolleranza al lattosio

• Diarrea (più comune), crampi, gonfiore, gas, feci maleodoranti/galleggianti.
• Casi gravi: calo ponderale, disidratazione, malnutrizione.

Disidratazione: segnali e prevenzione

Pelle secca, sete, stanchezza, vertigini, urine scure. Bere acqua, tisane, bevande sportive con elettroliti.

Attenzione: potrebbe essere allergia alle proteine del latte

Non comune nell'adulto, ma possibile a ogni età. Sintomi: orticaria, eczema, asma, congestione nasale, problemi GI (AAAAI). Reazione grave = rischio vita. Consultare medico per test (cutanei, sierici).

Gestione dell'intolleranza (incurabile ma controllabile)

• Evitare lattosio: prodotti delattosati, alternative vegetali (riso, soia, avena).
• Integratori di lattasi al primo morso/sorso di latticini.
• Durante episodi: idratazione prioritaria; dieta a basso residuo (evitare fibre, grassi, caffeina, alcol) finché sintomi persistono.