Salute e malattia
Colesterolo necessario ma eccesso → rischio cardiovascolare, infarto, ictus. Riso rosso fermentato (integratore) e statine come Lipitor (farmaco) aiutano a controllarlo. Consultare medico per la scelta migliore.
Colesterolo da dieta e sintesi epatica. LDL ("cattivo") forma placche. Epatociti usano glucosio per produrre LDL via enzima HMG-CoA reduttasi.
Medicina tradizionale cinese da millenni. Fermentazione riso con Monascus purpureus → monacolina K. Blocca HMG-CoA reduttasi → meno LDL. Studi clinici: efficace su LDL alto. Es. Eur J Endocrinol (2005): -30% LDL in 8 settimane vs placebo invariato.
Statina su prescrizione. Atorvastatina inibisce HMG-CoA reduttasi → meno LDL. 1×die con cibo, 10-80 mg. Controindicato in epatopatia e consumo regolare alcol. Effetti collaterali: diarrea, gas, cefalea, dolori articolari; rari ma gravi: mialgia, rash, sintomi influenzali, disfagia/dispnea, anoressia.
Meccanismo simile, ma riso rosso potrebbe causare meno effetti collaterali significativi (enzimi epatici, dolore muscolare). Studio Ann Intern Med (2009): riso rosso efficace quanto Lipitor nel ridurre LDL, buona alternativa per intolleranti alle statine. Dose riso rosso: 1.200-2.400 mg 1-2×die. Discutere col medico.
Malattie e lesioni