Destrosio (glucosio) e bodybuilding: calorie, carboidrati, indice glicemico, proteine, grassi
Cos'è il destrosio
Carboidrato semplice (glucosio), fonte energetica primaria. Forma in cui corpo spezza cibi per carburante. Venduto in polvere come integratore sportivo. Utile per bodybuilder? Analisi pro/contro. Consiglio medico prima di ogni integratore.
Calorie dense: vantaggio per massa
- 80 g destrosio = 280 kcal (14,5% dieta 2.000 kcal).
- Alimenta 1h pesi (185 lb → 266 kcal bruciate, Harvard SPH).
- Per massa muscolare serve surplus calorico: mangiare > bruciato quotidiano.
Carboidrati: 74 g per 80 g (100% carboidrati)
- Carburano esercizio intenso.
- Recupero: Dr. John Berardi raccomanda 0,1 g carboidrati/kg post-esercizio.
Tipo carboidrato: zucchero semplice → alto indice glicemico
- Assorbimento rapido = pro per energia immediata.
- Contro: studio Journal of Nutrition (maggio) → basso IG migliora ossidazione grassi vs alto IG.
- Bodybuilding richiede bassa % grasso + alta massa → destrosio forse non ottimale pre-workout.
Proteine: ZERO
- Vitali per costruire/riparare muscoli.
- Berardi: 0,4 g proteine subito post-workout, fino a 2 g/kg/giorno.
- Destrosio non ne fornisce.
Grassi: ZERO
- Necessari per crescita/sviluppo corretti.
- Densi calorie → aiutano surplus.
- Ricerca Gut (ott 2003): omega-3 + proteine > proteine sole per crescita muscolare.
Verdetto
Destrosio = carb puro, calorie veloci, zero proteine/grassi. Utile intra/post workout per glicogeno, ma manca macro essenziali. Meglio carb complessi + proteine + grassi sani da cibo vero. Integra solo se serve e sotto supervisione.