Piani pasto per il recupero dalla bulimia: struttura, equilibrio e supporto

Bulimia: abbuffate ricorrenti + condotte compensatorie (vomito, lassativi, digiuno, esercizio eccessivo) + sovravalutazione peso/forma. Trattamento: rompere ciclo abbuffata-spurgo, normalizzare alimentazione, gestire trigger emotivi.

Struttura del piano pasto

• Regolarità ferrea: 3 pasti + 2-3 spuntini a orari fissi (es. 8, 10.30, 13, 16, 19, 21). Nessun salto.
• Pesatura/misurazione iniziale: porzioni definite (es. programma Food Addicts Anonymous: liste dettagliate con grammi per proteine, verdure, frutta, amidi, grassi). Progressivo passaggio a stima visiva (piatto sano).
• Equilibrio macro: proteine + carboidrati complessi + grassi sani + fibre a ogni pasto → sazietà, glicemia stabile, ↓craving.
• Esclusione trigger iniziali: zuccheri, farine bianche, cibi "binge". Reintroduzione graduale con esposizione guidata.

Gestione dello stress e supporto

Tecniche: respirazione diaframmatica, mindfulness, yoga, EMDR se trauma. Diario cibo-emozioni → identificare antecedenti (HALT: Hungry, Angry, Lonely, Tired). Rete: terapeuta DCA, medico, dietista, gruppi 12 passi (OA, FAA), familiari informati.

Obiettivo a lungo termine

Autonomia: mangiare per fame/sazietà fisica, non emotiva; flessibilità (nessun cibo "vietato"); peso stabile; assenza abbuffate/spurgo ≥3 mesi. Ricadute = parte del processo, non fallimento → riattivare piano e supporto subito.