Salute e malattia
Immagazzinare la tua cucina è uno dei primi passi che devi compiere quando apporti modifiche alla tua dieta. Una dieta a basso contenuto di carboidrati è piena di cibi ad alto contenuto proteico come carne e pollame e alimenti a basso contenuto di carboidrati come spinaci e peperoni. Annotare una lista della spesa prima di andare al negozio può aiutarti a raccogliere gli alimenti giusti e assicurarti di ricordare di avere tutto. Se non sei sicuro di cosa hai bisogno di acquistare per la tua dieta a basso contenuto di carboidrati consulta un dietista per aiuto.
Ottieni proteine dal dipartimento di carne pollame e pesce
Sono carb- gratis e ricco di proteine quindi carne pollame e pesce sono in cima alla lista per la dieta a basso contenuto di carboidrati. Una porzione da 3 once di maiale bistecca tacchino o pollo ha da 23 a 28 grammi di proteine mentre la stessa porzione di tonno o salmone ha 22 grammi. I crostacei hanno un contenuto proteico inferiore da 14 a 20 grammi in una porzione di capesante da 3 once aragosta o gamberetti.
Mentre il grasso non è un problema per una dieta a basso contenuto di carboidrati se sei preoccupati per la salute del cuore ti consigliamo di scegliere tagli di proteine magri raccomanda la Harvard School of Public Health. Oltre al pollo e al tacchino a base di carne bianca includere manzo tondo o lombo e braciole di maiale o filetto di maiale.
Inoltre aggiungi alla tua lista della spesa un pesce grasso omega-3 come il salmone o il tonno. Gli Omega-3 sono grassi essenziali e fanno bene alla salute del tuo cuore.
Riempi i prodotti a basso contenuto di carboidrati
Le verdure non staminali non sono ad alto contenuto proteico ma hanno un basso contenuto di carboidrati e possono aiutare a riempire tu su Inoltre sono ricchi di sostanze nutritive come fibre vitamine A e C folati e potassio per mantenerti in salute. Per ottenere il massimo della nutrizione con il minor numero di carboidrati aggiungi germogli di erba medica indivia scarola ravanelli spinaci bok choy e lattuga alla tua lista della spesa. Una porzione da 1/2 tazza di ogni verdura ha meno di 1 grammo di carboidrati. Cavolfiori broccoli asparagi melanzane cavoli e peperoni rendono anche salutari aggiunte di carboidrati con 5 grammi di carboidrati o meno per porzione. Avrai voglia di bypassare le verdure inamidate però in modo da graffiare patate mais e piselli dalla lista.
Non c'è bisogno di saltare tutti i frutti sulla dieta a basso contenuto di carboidrati. Olive avocado e zucca - che sono tecnicamente frutta - sono naturalmente a basso contenuto di carboidrati e si presentano su molte liste di alimenti dietetici a basso contenuto di carboidrati come opzioni accettabili anche durante la fase di induzione rigorosa in cui sei limitato a 20 grammi di carboidrati o meno. Molti altri frutti sono troppo ricchi di carboidrati per fare la lista. Ma potresti essere in grado di adattarti ad alcuni dei frutti a basso contenuto di carboidrati come i lamponi e le fragole che hanno rispettivamente 7 grammi e 8 grammi di carboidrati per tazza. Con 10 grammi di carboidrati potrebbe funzionare anche una piccola pesca.
Uova e latticini per completare la lista della spesa
Le uova sono prive di carboidrati e ad alto contenuto proteico con 6 grammi per uovo grande quindi dovrebbero essere incluso nella tua lista della spesa low-carb. Molti formaggi dovrebbero andare anche sulla vostra lista della spesa come il formaggio di capra semi-morbido che è privo di carboidrati e ha 6 grammi di proteine per oncia. Anche i formaggi a pasta dura come il cheddar la mozzarella e lo svizzero sono ottimi ingredienti. Una porzione da 1 oncia di uno di questi formaggi ha da 6 a 8 grammi di proteine e 1 grammo di carboidrati o meno. I formaggi magri e le ricotte hanno più carboidrati rispetto al formaggio di capra ma sono anche più ricchi di proteine - 4 grammi di carboidrati e da 12 a 14 grammi di proteine per porzione da 1/2 tazza.
Alcuni latticini come latte e yogurt contengono un bel po 'di carboidrati quindi non fanno la lista. D'altra parte panna e burro non sono ricchi di proteine ma sono privi di carboidrati quindi dovrebbero essere inclusi.
Alcuni articoli dai Middle Aisles
Mentre farai la maggior parte dei tuoi acquisti intorno al perimetro del negozio di alimentari nelle sezioni carne latticini e prodotti troverai alcuni articoli nei corridoi centrali. Per aggiungere sapore ai tuoi pasti includi erbe e spezie nella tua lista - come origano basilico salvia zenzero pepe pepe di cayenna e aneto - perché sono tutti senza carboidrati.
Oli sono naturalmente privi di carboidrati. Buone opzioni includono oli di oliva noce di cocco noce e girasole. Aggiungete anche alcuni condimenti per insalata a basso contenuto di carboidrati come Caesar ranch o cremoso italiano alla vostra lista per vestire i vostri green. Leggi l'etichetta dei fatti nutrizionali per assicurarti che non ci siano carboidrati nascosti. Alcuni condimenti per insalata a basso contenuto di grassi usano lo zucchero per aggiungere sapore quando il grasso viene tolto. Una buona medicazione dovrebbe avere 2 o meno grammi di carboidrati per porzione da 2 cucchiai.
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