Perché il colesterolo alto danneggia l'organismo

Colesterolo: necessario, ma l'eccesso ostruisce le arterie

Corpo ha bisogno di colesterolo (funzione, presente in ogni cellula). Troppo → accumulo arterie coronarie → ↑ rischio cardiopatie. Colesterolo non intrinsecamente "cattivo"; è l'eccesso a creare problemi. Esame sangue + dieta (più frutta, verdura, fibre, esercizio) per abbassarlo naturalmente. Farmaci su prescrizione anche.

Fonti e trasporto

Dietetico: alimenti animali (corpo ne produce anche). Totale = HDL + LDL + trigliceridi (forma principale grasso cibo e stoccaggio). LDL/HDL trasportano colesterolo da/verso cellule per membrane, ormoni, vitamina D.

HDL = "buono" (veicolo protettivo)

Lipoproteine alta densità raccolgono colesterolo cellule → fegato (riciclo/rifiuto). "Buono" = toglie colesterolo da circolazione. ↑ HDL = miglior controllo colesterolo e protezione cuore (Whitney & Rolfes, "Understanding Nutrition").

LDL = "cattivo" (veicolo deposito)

Lipoproteine bassa densità portano colesterolo a ogni cellula. Cellule prendono ciò che serve; LDL alto → depositi eccesso in arterie → flusso limitato. Coagulo su arteria ristretta → infarto/ictus. LDL basso = salute migliore.

Test: screening vs pannello completo

1) Screening rapido (puntura dito): solo totale. NHLBI: mg/dL. <200 desiderabile; 200-239 borderline; >240 alto. 2) Se totale alto → pannello lipidico completo (digiuno 12h, prelievo): HDL, LDL, trigliceridi + totale. LDL: <100 ottimale; 100-129 quasi; 130-159 borderline; 160-189 alto; ≥190 molto alto. HDL: <40 basso; >60 desiderabile.

Controllo periodico

Ogni 5 anni da adulti: colesterolo alto può essere asintomatico. Mnemonico: H in HDL = "Healthy" (sano); L in LDL = "Less healthy" (meno sano). Mantenere sano alto, meno sano basso.