Le noci contengono colesterolo? No, e aiutano ad abbassarlo

Frutta a guscio: zero colesterolo, grassi buoni che proteggono il cuore

Se monitorate il colesterolo, sapete che solo alimenti animali ne contengono. Buone notizie: noci = zero colesterolo. Ancora meglio: contengono grassi polinsaturi (PUFA) e monoinsaturi (MUFA) che, con moderazione, abbassano il colesterolo. Porzione standard = 28 g (¼ tazza).

Confronto tra noci

Noci: regina PUFA. 28 g → 13 g PUFA vs 3 g anacardi, <1 g macadamia. Macadamia: più MUFA (16 g/28 g). Pecan: ricche sia PUFA (5 g) che MUFA (12 g) per porzione.