Calorie nel Gazpacho: da 46 a 390 per tazza secondo olio d'oliva e avocado

Zuppa fredda nutriente, calorie variabili

Gazpacho = peperoni, pomodori, cetrioli, olio oliva. Ricco vit C, manganese. Versione scatola = alto sodio → meglio homemade. Calorie dipendono da ricetta.

Dati USDA per 100 g

• 20 calorie
• 0,44 g proteine

Confronto calorie per tazza (240 ml)

• Scatola (low-end): 46 cal. Quasi senza grassi → probabilmente SENZA olio oliva tradizionale.
• Ricetta ricca olio oliva (high-end): ~390 cal. 2 cucchiai olio oliva/tazza.
• Versione media: 190 cal. ⅛ olio oliva + ⅛ avocado a dadini/tazza → grassi/calorie extra, ma grassi insaturi cuore-sani (entrambi).

Per versione low-cal

Riducete/rimuovete olio oliva e avocado dalla ricetta.