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Master Cleanse (dieta della limonata): ingredienti, rischi e verità scientifica

Origine e controversie

Stanley Burroughs ideò il Master Cleanse (dieta della limonata) per trattare ulcere. Il rimedio causò problemi: la rivista "Fitness" riporta che Burroughs fu accusato di omicidio colposo per la morte di un malato di cancro nutrito con la sua miscela. Oggi è usato per dimagrire velocemente, ma non è raccomandato. La miscela: succo di limone, sciroppo d'acero, pepe di Caienna, acqua. Evitare detossinanti non supervisionati da un medico.

Sciroppo d'acero: dolcificante "naturale"?

Burroughs preferiva lo sciroppo d'acero al miele. Lo sciroppo grado B contiene minerali, acidi, vitamine assenti nel grado A. Fornirebbe zuccheri, calorie, nutrienti per sostenere il corpo durante la pulizia. Contiene potassio, sodio, calcio, ferro. Ma Susan Moores (American Diabetic Association) avverte: le diete detox possono causare carenze vitaminiche, ipoglicemia o iponatriemia.

Succo di limone: fresco o in bottiglia?

Burroughs richiede limone bio fresco spremuto per vitamine e minerali. Sostiene che succo in bottiglia/concentrato ha conservanti chimici e meno benefici. Il dott. Ed Zimney replica: il limone non è acido abbastanza per un effetto detossinante reale.

Pepe di Caienna: muco e tossine?

Secondo Burroughs, il pepe appena macinato elimina muco in eccesso e scioglie tossine nel colon. Contiene vitamine B e C. Tuttavia, può irritare il rivestimento gastrointestinale causando diarrea.

Acqua: base della miscela

8 once di acqua purificata (fredda o calda) per bicchiere. Burroughs suggerisce 6-12 bicchieri al giorno per ~10 giorni. L'acqua è essenziale ma senza valore nutrizionale. Pur prevenendo la disidratazione, i frequenti movimenti intestinali da "cleanse" depletano nutrienti ed elettroliti. Solo acqua illimitata è permessa; nessun altro cibo/bevanda. La restrizione calorica prolungata causa irritabilità, cefalea, affaticamento, disidratazione, dolori muscolari.