Salute e malattia
Dopo i 24 mesi, il bambino ha bisogno di una varietà di cibi solidi per completare la sua dieta. A tavola, offri alimenti sani che piacciono a tutta la famiglia, nelle porzioni adatte alla sua età.
Il bambino non mangia quanto un adulto. L'American Academy of Pediatrics suggerisce per una cena equilibrata: 60 g di carne o proteine (circa la dimensione del palmo del bimbo), 2 cucchiai di verdure, 80 g di amido (pasta, riso, patate), 2 cucchiaini di condimento o 1 di burro, e 120 ml di latte parzialmente scremato. Inizia con porzioni più piccole, specialmente con cibi nuovi, per non sovraccaricare ed evitare l'eccesso.
Preparare cene sane che piacciano a grandi e piccoli non deve essere una lotta. Sostituisci i bastoncini di pesce surgelati con pezzetti di pollo magro panati nel pangrattato integrale e cotti al forno. Per una serata fredda, usa pasta integrale per una zuppa di pollo; lascia il bambino scegliere le lettere del suo nome se sta imparando l'alfabeto. Coinvolgilo in attività sicure: guarnire una pizza con base integrale, sciacquare fagioli per quesadillas con formaggio magro e tortillas integrali.
Se il tempo scarseggia, usa scorciatoie salutari: mini-pizze su bagel integrali con formaggio magro e pollo tritato, oppure una "colazione per cena" con uova strapazzate, frutta a pezzi e bacon di tacchino (scaldabile al microonde). Prepara in anticipo zuppe, pasta o sughi vegetali e congelali. A cena, offri latte invece di bibite: il bambino ha bisogno di 700 mg di calcio e 600 UI di vitamina D al giorno, forniti da almeno 480 ml di latte (dopo i 2 anni scremato o parzialmente scremato, prima intero; consulta il pediatra). Se non beve latte, alternative: bevande di soia o succo fortificati, cereali fortificati, verdure a foglia scura.
Quando il bambino dice "no", continua a offrire i cibi rifiutati (es. verdure nuove) e dai il buon esempio mangiando sano tu stesso. Secondo KidsHealth, la chiave è la persistenza senza pressione.
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