Tè Kombucha: Benefici, Scienza e Cosa Dice la Ricerca

Cos'è il Tè Kombucha e Cosa Lo Fa Funzionare?

Tè nero o verde, zucchero e altri elementi sono aggiunti alle colture di Kombucha e sono fermentati per fare il tè. Durante il processo di fermentazione, una gamma di microrganismi (inclusi batteri, lieviti, vitamine B, aceto, acido butirrico, acido gluconico, acido lattico, acido malico, acido ossalico, acido usnico e acido glucuronico) si uniscono. La combinazione di questi microrganismi è attribuita alle proprietà medicinali del tè. Secondo Organic-kombucha.com, gli elementi del tè contengono proprietà antibiotiche, probiotiche e antiossidanti, rendendolo un efficace bilanciatore metabolico e adattogeno. Promuove la salute intestinale, stabilizza il livello di acidità dell'intestino, potenzia il sistema immunitario e gioca un ruolo vitale nel funzionamento complessivo del corpo.

Presunti Benefici per la Salute del Kombucha

Secondo un articolo dell'Associazione Nutrizione per la Salute Ottimale (NOHA), varie affermazioni sulla salute collegate al tè Kombucha sono che può attivare il sistema ghiandolare, pulire la cistifellea, sciogliere calcoli biliari, eliminare problemi cutanei/rughe, migliorare sintomi menopausali e digestione, aumentare circolazione sanguigna ed energia, abbassare colesterolo, pressione sanguigna e ansia, accelerare la guarigione, rafforzare muscoli e allungare la durata della vita di una persona. L'articolo nota anche come un numero di praticanti considerano il tè Kombucha come avere il potere di alleviare particolari disturbi come artrite, bronchite, cancro, cataratta, sindrome da affaticamento cronico, diabete, edemi, gotta, ipoglicemia, sindrome dell'intestino irritabile, disturbi renali/prostatici/epatici, emicranie e sclerosi multipla. Detto questo, l'articolo afferma ripetutamente come "Solo alcune delle affermazioni sulla salute fatte per il tè Kombucha hanno una base scientifica, anche se alcuni studi esistenti suggeriscono potenziali benefici per la salute." La maggioranza delle affermazioni per il tè Kombucha non sono sufficientemente verificate.

Opinioni degli Esperti

Visto che c'è una tremenda mancanza di evidenze scientifiche riguardanti se il tè Kombucha funzioni o no, dovresti discuterne con il tuo medico prima di usarlo. Inoltre, il tè Kombucha è noto per esacerbare certe condizioni mediche, alterare la potenza e l'efficacia di altri regimi farmacologici e innescare effetti collaterali o reazioni avverse. Un articolo sul sito web della Mayo Clinic menziona segnalazioni di reazioni tossiche ai tè e come la Food and Drug Administration mette in guardia contro il suo uso. L'autore nota la mancanza di evidenze e studi mirati a calcolare i rischi e i benefici del tè Kombucha e raccomanda di evitarlo finché non ci sono prove convalidanti. Su quelle linee, l'American Cancer Society nota che studi completi di interazioni ed effetti non sono spesso disponibili e "Nessuno studio umano è stato pubblicato nella letteratura scientifica disponibile che supporti qualsiasi delle affermazioni sulla salute fatte per il tè Kombucha."