Fattori di rischio scorbuto: chi è più vulnerabile a carenza vitamina C

Gruppi ad alto rischio

• Lattanti nutriti con formula non fortificata o allattati esclusivamente da madri carenti.
• Anziani con scarso apporto dietetico, malassorbimento, o istituzionalizzazione.
• Malattie GI croniche: Morbo Crohn, colite ulcerosa, celiachia, sindrome intestino corto.
• Disturbo uso alcol: Scarso apporto, assorbimento compromesso, aumentato fabbisogno metabolico.
• Fumatori: Stress ossidativo aumentato alza fabbisogno vitamina C di ~35 mg/giorno.
• Post-chirurgia bariatrica: Bypass anatomico riduce assorbimento.
• Insicurezza alimentare/povertà: Accesso limitato a frutta/verdura fresca.
• Diete restrittive: Diete estreme moda, macrobiotiche, solo carne.
• Pazienti dialisi: Perdite durante trattamento + restrizioni dietetiche.

Prevenzione

Apporto giornaliero 75-90 mg (adulti) da agrumi, bacche, peperoni, broccoli, kiwi, o integratori previene carenza. Individui ad alto rischio possono necessitare dosi maggiori sotto supervisione medica.