Salute e malattia
Due tipi di colesterolo: HDL (buono) e LDL (cattivo). Troppo LDL e poco HDL → rischio ictus, cardiopatia, infarto. A volte la quantità di colesterolo (LDL o HDL) prodotta dal corpo è ereditaria. Altre volte è la dieta. Cambiare poco: junk/fast food → più frutta/verdura fa grande differenza. Esistono anche medicine naturali per favorire livelli sani.
Cereali integrali, verdure, integratori fibra: ottimi per aumentare fibra. Si crede leghi colesterolo impedendo assorbimento ematico.
Aminoacido prodotto da reni e fegato. In integratori: migliora performance cardiaca e abbassa LDL.
Antiossidante noto, riduce ossidazione lipidica nel corpo, che favorisce produzione LDL.
Anche nota come acido pantotenico o B5, parte complesso B. In integratori: alza HDL e riduce LDL nel sangue.
Benefica in molti ambiti, ma con frutta/verdura/integratori dà solo lieve miglioramento colesterolo.
Cioccolato fondente alta qualità abbassa LDL. Non licenza per torta cioccolato, biscotti, mousse: pieni di zucchero e grassi.
Colesterolo