Salute e malattia
Il colesterolo non è sempre cattivo. Prodotto dal fegato, è componente critico delle strutture cellulari. Oltre a produrlo, lo accumuliamo nei tessuti per i cibi che ingeriamo. Cibi ricchi di colesterolo (tuorli d'uovo, latte intero, burro) contribuiscono a LDL ("colesterolo cattivo"). LDL elevato = rischio coronaropatia. Fortunatamente, semplici passi abbassano colesterolo e rischi correlati.
Per ridurre colesterolo, aggiungi crusca d'avena alla dieta quotidiana: cereali basso grasso colazione o porzione calda sera. Aumenta aglio, cipolle, zenzero: riducono LDL con consumo regolare. Sgranocchia semi girasole come spuntino: fonte acido linoleico, rimuove colesterolo dai capillari, migliora circolazione. A ogni pasto, 1 tazza tè da semi coriandolo: 3 cucchiai semi + acqua bollente, riposa temperatura ambiente, filtra col filtro caffè, bevi. Coriandolo elimina colesterolo in eccesso via reni.
Abitudini sane difficili, rinunciare a quelle malsane ancora più difficile. Per ridurre efficacemente colesterolo e mantenerlo basso, servono cambiamenti permanenti. Friggi in olio d'oliva non burro; passa da latte intero a scremato. Riduci quantità/frequenza alcol e bibite zuccherate. Elimina/riduci carne rossa, sostituisci con pesce, pollo, tacchino, tofu ≥4 volte/settimana. Leggi etichette: nota grammi grassi totali/porzione. Evita grassi saturi/trans, scegli versione light. In dubbio, cerca logo "heart-smart" = contenuto grassi ridotto.
Adotta stile di vita più sano. Inattività = maggior fattore rischio malattie cardiache. Esercizio alza HDL ("buono") nel sangue. HDL circola rimuovendo LDL. Più pompa il cuore, più colesterolo elimini. Bevi almeno 8 bicchieri acqua/giorno per rimuovere rifiuti più efficientemente.
Colesterolo