Allergia all'Alcol: Sintomi, Cause e Cosa Fare

Molte persone bevono alcol con moderazione e controllo; tuttavia, alcune non ne hanno la capacità. L'alcol può presentare numerosi problemi, inclusa la reazione allergica. Le reazioni allergiche possono essere spaventose o sorprendenti nel migliore dei casi, paralizzanti o letali nel peggiore. Tieni presente che generalmente non si è allergici all'alcol puro, bensì a un ingrediente nelle bevande alcoliche. Se pensi di conoscere i sintomi che tradiscono una certa reazione allergica, è sempre meglio consultare un medico.

Equivoci

La maggior parte non è allergica all'alcol in sé. Piuttosto, a qualche prodotto o processo usato per creare la bevanda. Es.: celiaci allergici al glutine (orzo, grano — ingredienti comuni della birra). Allergia all'istamina (da qui Benadryl come antistaminico). La maggior parte metabolizza certi enzimi nelle bevande alcoliche, ma chi ha intolleranza all'istamina no. Il "mal di testa da vino rosso": può essere solo eccesso, ma anche sintomo di allergia ai solfiti. Solfiti = composti organici in molte bevande alcoliche, alcuni con concentrazioni più alte. L'alta concentrazione di solfiti causa il temuto mal di testa da vino rosso o sintomi asmatici.

Tipi

Le allergie all'alcol riguardano: componenti della bevanda, processo di creazione, o incapacità dell'organismo di scomporre certi chimici. Chi reagisce a una parte del processo può avere allergia al lievito o ai solfiti. Causano solitamente eruzioni/orticaria. Lievito di birra = parte comune fermentazione; se allergico al lievito, cercare bevande senza. Solfiti = conservanti; vini a basso contenuto di solfiti hanno vita breve. Se intolleranza a una sostanza che compone la bevanda: allergia a uva o cereali (orzo, luppolo, segale, grano). Rare ma esistono. Chi ha queste allergie può consumare altre bevande alcoliche se controlla scrupolosamente ingredienti. Es.: se allergico all'uva, evitare vino, ma anche cognac, amaretto, champagne, ecc. Reazioni: problemi gastrici/intestinali. Se manca un certo enzima, l'organismo non processa l'alcol dopo averlo consumato → vampate a viso, collo, petto. Comune in persone di discendenza asiatica. Il flush non allarma, ma indica rischio per problemi più seri con l'alcol.

Prevenzione/Soluzione

Il modo più ovvio per prevenire qualsiasi reazione allergica legata a bevande alcoliche è astenersi dal consumare alcol. Vale per celiaci (glutine intollerabile in qualsiasi forma). Esistono alternative senza glutine: vodka di patate. Vale anche per allergie all'istamina. Con alcune allergie, gravità reazione è proporzionale a quantità alcol. Chi arrossisce con grandi quantità dovrebbe consumarne poco. Vale anche per allergie ai solfiti. Piccole quantità di solito meno dannose.

Identificazione

Molti indizi possono indicare reazione allergica a qualcosa dentro una bevanda alcolica: vampate, difficoltà respiratorie, nausea, cefalea, reazione istaminica. Spesso è difficile auto-diagnosticare un'allergia. Es.: forse non hai allergia specifica ma sintomi da eccesso alcol. O pensi di essere allergico a un vino nuovo quando in realtà il corpo ha reazione ritardata a qualcosa mangiato prima. Quindi è sempre consigliabile cercare consiglio medico professionale per qualsiasi allergia invece di auto-diagnosticarsi. Se pensi di avere una di queste allergie, potrebbero esserci altri cibi/bevande da evitare oltre all'alcol. Un medico può guidarti nel scoprire la radice delle tue allergie.

Avvertenza

Se soffri di reazione allergica all'alcol, cerca aiuto medico professionale immediatamente. Purtroppo non c'è un vero trattamento che risolva il problema. Trova il modo di evitare i tipi di alcol a cui sei allergico per cavartela senza mettere a rischio la salute quando vuoi un drink, es.: invece di vino d'uva, scegli vino di prugne giapponese o brandy di mele. Per essere completamente libero da reazioni allergiche all'alcol, astieniti dal bere.