Dieta BRAT e Oltre: Cosa Mangiare (ed Evitare) per Mal di Stomaco e Diarrea
La classica dieta BRAT (Banane, Riso, Mele cotte, Pane tostato) è un punto di partenza, ma le linee guida moderne enfatizzano una nutrizione più ampia per il recupero.
Alimenti Raccomandati (Basso Residuo, Basso Grasso, Bassa Fibra)
- Amidi: Riso bianco, patate (senza buccia), farina d'avena, crackers salati, pretzel, noodles.
- Proteine Magre: Pollo lessato, pesce al forno, uova (strapazzate, senza burro), tofu.
- Verdure Cotte: Carote, fagiolini, zucca (pelate, ben cotte).
- Frutta: Banane, mele cotte, pere/pesche sciroppate (in succo, non sciroppo), melone.
- Liquidi: Acqua, soluzione reidratazione orale (Pedialyte), brodi chiari, succhi diluiti, tisane.
- Probiotici: Yogurt con colture vive, kefir, o integratori (S. boulardii, LGG).
Alimenti da Evitare
- Latticini (eccetto yogurt) — malassorbimento lattosio comune post-infezione
- Cibi grassi/fritti — stimolano contrazione colonica
- Cibi piccanti — irritano mucosa
- Caffeina e alcol — disidratano, stimolano intestino
- Alta fibra (verdure crude, cereali integrali, legumi, noci) — aumentano volume feci
- Dolcificanti artificiali (sorbitolo, mannitolo, xilitolo) — diarrea osmotica
Quando Vedere un Medico
- >2 giorni (adulti), >24 ore (bambini/anziani)
- Feci ematiche/nere
- Febbre alta (>38,5°C/101,3°F)
- Segni disidratazione
- Dolore addominale severo
- Antibiotici recenti (rischio C. diff)
Avanzare dieta per tolleranza; non serve restrizione a BRAT indefinitamente.