Sistema Digerente: Anatomia, Funzioni e Fisiologia

Componenti

Bocca, esofago, stomaco, pancreas, cistifellea, fegato, intestino tenue, intestino crasso, colon, retto.

Funzione Principale

Scomporre cibo in molecole assorbibili.

Processi Chiave

1. Movimento del Cibo

Tratto digerente = serie organi cavi connessi (bocca → ano). Pareti muscolari (strati) → peristalsi spinge cibo/liquidi.

2. Produzione Succhi Digerenti

• Ghiandole salivari: saliva → inizio digestione
• Stomaco: acido cloridrico → proteine
• Intestino tenue: pancreas (enzimi carboidrati/grassi/proteine) + fegato (bile → emulsionamento grassi)

3. Assorbimento Nutrienti

Intestino tenue: villi (proiezioni digitiformi) → ↑ superficie assorbimento.

4. Produzione Ormoni

• Gastrina: stimola acido gastrico, crescita cellule mucosa stomaco/tenue/colon
• Secretina: pancreas → bicarbonato neutralizza acido prima tenue
• Altri: colecistochinina, grelina, peptide YY

5. Regolazione Funzioni

• Nervi estrinseci (SNC): acetilcolina ↑ digestione, adrenalina ↓ digestione
• Nervi intrinseci (plessi enterici): regolano transito locale