Salute e malattia
Caffeina alza pressione e fa pompare cuore più forte → aritmie. Alcol potenzia effetti.
Nausea, altri disturbi GI. Stimola termogenesi → sensazione bruciore stomaco.
Causa di cefalea, ansia, irrequietezza, nervosismo, insonnia.
Diuretico → aumenta diuresi. Disidratazione se non si beve abbastanza.
Limite caffeina: 500-600 mg/giorno. Fonti: caffè, tè, bibite, alcune caramelle, farmaci da banco.
Sicurezza alimentare